Venez savourer la tradition immatérielle
L'art du geste pur
Au Silo à Pain, nous croyons que chaque miche raconte une histoire. Celle de la terre, du vent et du temps nécessaire à la fermentation lente. Notre artisanat est un héritage que nous pétrissons chaque jour avec passion pour les habitants de Saint-Quentin.
Levain naturel, farine bio T65, sel de Guérande. Une croûte épaisse et une mie alvéolée.
Longue fermentation de 24h pour des arômes de noisette incomparables.
Beurre AOP Charentes-Poitou, feuilletage inversé pour un craquant absolu.
Le meilleur du verger local sublimé par nos chefs pâtissiers.
Cuit plusieurs fois par jour pour garantir une fraîcheur optimale à chaque bouchée.
Nous collaborons avec les meuniers de la région pour des farines d'exception.
Un héritage transmis depuis des générations, adapté au goût du jour.
7 Bd Henri Martin, 02100 Saint-Quentin, France
09 54 70 37 83
@LeSILOaPain